NY随一のヘアサロン”ウォーレン・トリコミ”で腕を鳴らし、現在は自身の美容院を経営する敏腕女性ヘアスタイリストが毎週通うケーキ屋さんがあります。
”Harbs（ハーブス）”と言えば全国に34店舗展開し、東京都民もお馴染みですよね。スイーツ好きをトリコにして、ランチ帰りのOLからティータイムにカフェへ集う奥様方の定番となっています。その”ハーブス”、満を持してNYに進出！2014年12月にチェルシーで1号店をオープンしてから、ニューヨーカーの胃袋をギュッとつかんで離しません。2015年には、2号店をアッパー・イーストサイドに立ち上げるほどの人気を誇ります。
チェルシーと言えば、アーティスティックな方々が住まうエリアとして知られ、ファッショニスアが通うミートパッキング・ディストリクトや観光客から地元民の憩いの場所ハイラインにも程近い。アッパー・イーストサイドは言わずと知れた富裕層が集う高級住宅地ですから、マダムと子供達がケーキを頬張る姿が想像できます。
繊細な作りに、ハートまでとろけちゃいそうです。
（出所：H.J/Yelp）
ケーキばかりを並べるだけでなく、午前11時から午後11時まで開店するだけにランチとディナーもご用意しています。サンドウィッチがメインで、日本でお馴染みのふわふわ食パン風トーストでしっかり挟み込むスタイル。おかげで、お腹のもちが良いんですって。
チェルシー店の住所と電話番号はこちら。
198 9th Ave, New York, NY 10011
646-336-6888
アッパー・イーストサイド店の住所と電話番号はこちら。
1374 3rd Ave, New York, NY 10075
646-896-1511
地下で焼き上げたケーキは冷凍しないだけに、フレッシュな質感が弾むよう。定番のミルクレープはベストセラーで、「ミルクレープは10ドルだけど、試す価値あり！（Mille Crepes $10 per slice is worth of trying!） 」との声も聞かれています。もちろん「ケーキ全てが食欲をそそるほど美味しい（I think all of their cakes are mouthwateringly delicious）」、和栗のタルトや緑茶ムースもすこぶる評価が高く「アメージング！（amazing！）」と一言でシンプルに感情をぶつけるファンも。Yelpでのスコアは5点満点中3.5点、フォースクエアでは10点満点中6.9点ですが、グーグル・ユーザーの間では5点満点中4.8点とぶっちぎりの高得点を挙げており、のびしろが大きいと言えるでしょう。
日本発のケーキが、寿司、ラーメン、居酒屋に次いで新たなソフトウェアとして日本を代表するコンテンツとなるか、注目ですね。日系ハワイアンが立ち上げた大人気ケーキ店”レディM”を超えたとの評判も高く、ニューヨーカーに愛されていることは間違いありません。
（カバー写真：Anqi Z./Yelp）
編集部より：この記事は安田佐和子氏のブログ「MY BIG APPLE – NEW YORK -」2016年6月12日の記事より転載させていただきました。快く転載を許可してくださった安田氏に感謝いたします。オリジナル原稿を読みたい方はMY BIG APPLE – NEW YORK –をご覧ください。