引っ越しをしてから自宅で料理を作る「自炊男子」になりました。といっても、凝った料理を作るのではなく、好きな材料を我流で味付けしてシンプルに食べるだけです。
それに伴い、様々なキッチン用品を購入するようになりましたが、その中で買ってよかったと思うものを紹介してみたいと思います。
スパイスラック（写真）
突っ張り式で壁面にスパイス用の棚を作ることができる優れものです。今まで場所をとってガチャガチャしていた調味料がコンパクトに棚にまとめられ、見やすくなりとても便利です。
深底フライパン
普通の底が浅いフライパンではなく、鍋のように深さがあるフライパンです。
フライパンとして、焼いたり炒めたりするだけではなく、スープを作ることもできるので、ラーメンのような汁ものを作る時に便利です。
フライパンはテフロン加工のものが安いものだと2000円程度で購入できるので、使い倒して古くなったら買い直しています。
シンクマット
シンクに敷いて傷がつくのを保護する編み目状になったプラスティックのマットです。
グラスやお皿を落としても割れにくく、シンクをきれいなままに保つことができます。
セスキ
ダイソーが作っているおそうじシートですが、セブンイレブンでも売っている万能ふきんです。リビング用で洗って何度も使う布製ではなくウェットティッシュのような使い捨てタイプなので、汚れを取ってどんどん捨てることができます。
しかも、25枚入りで100円という激安価格なので、躊躇なく使っています。
アラヒ
おいしいお米を炊くために、アラヒというアルミ製の炊飯器を買いましたが、とても軽く簡単においしいご飯が炊ける優れものです。
保温機能はありませんが、まとめて炊いて、残った分は全て小分けにラップして、電子レンジでチンして食べています。
キッチン用品が充実すればするほど、外食する機会が減っていきます。最近は近くにある豊洲市場で買い物をすることも覚えてしまい、さらに自炊をすることが増えそうです。
JGalione/iStock
編集部より：この記事は「内藤忍の公式ブログ」2024年9月27日の記事を転載させていただきました。オリジナル原稿をお読みになりたい方は内藤忍の公式ブログをご覧ください。