食いしん坊通りとして有名な、ニル通りで、アペリティフソワレ。
ニル通りでフレンチーやFTG（フレンチー・トゥ・ゴー）などを手がけるグレッグ・マルシャンと、近くの人気中近東料理店ダリアのオール・ビタンの仲良しシェフがタッグを組んで、スペシャルサンドウィッチを提案。今夜はお披露目会を兼ねたサマーパーティー。
ふわふわのハッラーパンに、8時間煮込んでほぐしたプルドラムをたっぷり乗っけて、中近東の香りをふんだんに使った数種のソース、サラダ＆ハーブを重ねた、グルメバーガー。中近東の香りがとってもいい感じ♪
ダリア自慢のカクテルやフレンチーが仕入れる自然派ワインと相方に、がぶり、もぐもぐ、おいしいね～♪
6月22日～7月20日の期間限定で、ダリアとFTGで販売。
のどかでいつまでも暮れない、ご機嫌に気持ちよい夏の宵。シェフたちにバイバイ＆ご馳走さまでしたした後は、車道が完全に人で埋まったモントルグイユ通りを抜け、橋で夕焼け楽しんで、左岸に戻り、ご近所猫カフェで別の友達も合流して飲み直し＆猫撫で。
パリはやっぱり初夏が最高。
編集部より：この記事は加納雪乃さんのブログ「パリのおいしい日々4」2022年6月15日の記事を転載させていただきました。オリジナル原稿をお読みになりたい方は「パリのおいしい日々4」をご覧ください。