卓シェフ、パリにお帰りなさい～！
”仁”で極上鮨を握っていた渡邉卓也シェフが、パリで新たなお店をオープン。手巻き寿司専門店、”海人”。
”仁”は高級すぎてそうそう食べに行けなかったけれど、”海人”はカジュアルに手巻きを食べられる。もぐもぐぱくぱく、おいしいね。
タイ
サーモン
カニ
赤身
白アスパラガス＆マグロ
赤身、トロ、カンピョウ
抹茶テリーヌ
12時過ぎ、あっという間に一杯になり、1時間後には２回転目がスタート。テイクアウトオーダーもどんどん入ってる。、お寿司持って公園ピクニックしたい。
ロンドン（や他の場所）でもお店手がけていて、大活躍の卓シェフ。おいしかった、ごちそうさまでした♪
左奥の手洗いがポイント高い。鮨の匂いがついた指をすぐに洗える。
近くの小道、リンゴの花が咲き誇ってる。公園は、数日前はまだまだな感じだったけど、一気に綻んでるのかな？観察しにかなくちゃ。
編集部より：この記事は加納雪乃さんのブログ「パリのおいしい日々5」2023年3月30日の記事を転載させていただきました。オリジナル原稿をお読みになりたい方は「パリのおいしい日々5」をご覧ください。