初夏のテラスアペリティフ＠マンダリン・オリエンタル・パリの”バー8”。夏になると、この緑豊かなテラスが恋しくなる（冬も恋しい、いつでも来たい）。
カクテルメニューが新しくなってる。ティエリー・マルスクにゆかりある世界各都市にちなんだ10種ほどのカクテル。文章読んでるだけで楽しいね。
私は東京、友人はパリ、自国カクテルで乾杯♪
”東京”、焼酎ベースに、自家製ジャスミンシロップ、マンダリンのピュレ、柚子エッセンス。すごく好み～。ごくごく飲んじゃう。”パリ”は、ウォトカベスに、クロワッサンシロップやクレマンティーヌ果汁。本当にクロワッサンの味がするそう。おパリだねぇ。ショットでシャンパーニュがついてきて、これで口をさっぱりさせてからカクテル飲むのがよいそう。
氷に、マンダリンオリエンタルマーク。
このテラスの定番タパス、エビフライ＆トリュフ風味のクロックムッシュをつまみながら、近況報告やヴァカンス話。
最後は、ピンクシャンパーニュで初夏に乾杯♪
編集部より：この記事は加納雪乃さんのブログ「パリのおいしい日々5」2023年5月14日の記事を転載させていただきました。オリジナル原稿をお読みになりたい方は「パリのおいしい日々5」をご覧ください。
