第27回MOF（フランス最優秀職人）、メダル授与式＠ソルボンヌ。
午前中予定あって行けないなあと思ってたけど、食部門は11時半位から、と聞き、駆けつけてみる。メダル授与には間に合わなかったけど、関谷くんのスピーチ、10秒だけ聞けた〜。
おめでとう関谷くん、日本の誇り♪ 11月の感動の決勝発表式を思い出す。
おめでとうジェローム、ルイ、グザヴィエ、フロラン、そしてあらゆる職の受賞者の皆さん。手仕事の素晴らしき伝統の継承者たちに拍手。
関谷くんだけ、他のみんなと違うところがある。わかるかな？
去年11月、グルノーブルでの決勝でMOFタイトルを獲得した、８人の新MOFキュイジニエ。
個別撮影中。
新MOFソムリエ。重鎮ソムリエ、フィリップ・フォール＝ブラックを囲んで。
編集部より：この記事は加納雪乃さんのブログ「パリのおいしい日々5」2023年6月20日の記事を転載させていただきました。オリジナル原稿をお読みになりたい方は「パリのおいしい日々5」をご覧ください。
