ピエール・エルメ ”アンフィニマン・ショコラ”（パリ2区）

「ピエール・エルメ」の最新店、ショコラに特化した「アンフィニマン・ショコラ」がオープン♪

おいしい招待状が届いた時から、とっても楽しみにしてた。

23 Bd des Capucines 75002。パレ・ガルニエのすぐ斜め前。

ショコラテーマの美しくきめ細やかな内装（内装やったパトリック・ジュアンの空間、昔から大好き。ADPAとかプラザアテネのバーとか）の空間に、ショコラ、ショコラ、そしてまたショコラ。

感動したのは、新作でこの店限定の、お花ギモーヴ。ヴァニラキャラメルの、香りも味も食感も素晴らしく、一口齧って目を見開く。当然、おかわり♪

ショコラサブレのパータタルティネは、そのままショコラサブレを砕いただけのような感じで、これも絶品。食べ始めたら、壺入り蜂蜜舐めるプーと同じ状況になること間違いなし。

ムッシュ・エルメはほんとにすごい。いつもいつも、おいしい感動をありがとうございます❤️

編集部より：この記事は加納雪乃さんのブログ「パリのおいしい日々5」2024年5月3日の記事を転載させていただきました。オリジナル原稿をお読みになりたい方は「パリのおいしい日々5」をご覧ください。