餌にこだわり!やっぱり養殖が良かった‼︎

2016年11月06日 06:00

世界一のブリの町、長島の朝は、鰤出し(鰤の出荷)、そして鰤の餌やりで始まります。

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雨の日も、風の日も、家族経営で愛情込めて。鰤王の餌は、東町漁協の特注。鰤王オリジナル飼料EP(エクストールデットペレット)は、配合された餌を小さく練り固めた粒上の飼料です。

・主原料であるミールのグレードが高い
・細かい成分まで規格化
・残渣ミールや再生魚油は不使用

というこだわりで、なんと!人間も食べることができます。人気動画!長島町から湯沢市へのANSWERでサワネムが、ぱくぱく食べていたのもこの餌なんです。

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出荷前は、3日間しっかり餌止めをします。
胃の中に餌が残っていると劣化が早いから。

長い年月の中で、知恵と工夫を重ねた養殖もの。脂がほどよくのってとても美味しいです。そして、どこで何を食べたかわからない天然ものより、いつ何を食べたかしっかり管理されている養殖ものの方が、実は、はるかに安全。

また、餌止めなどの徹底により、通常は鮮度も優れています。

皆さん、天然ものがいいと思いこんで、ともすれば、「天然!天然!」と言いがちですが、
●天然のお米は、食べたことがありますか?
●天然の牛肉は、食べたことがありますか?
●天然のりんごは、食べたことがありますか?

魚だけ天然!天然!というのは、すごく変

鰤王は、1年を通じて召し上がることができますが、これから脂がますますのり一番美味しい時期を迎えます。ぜひネット版道の駅「長島大陸市場」などでお求めください。

<もっと知りたい!>
世界一のブリ「鰤王」の知られざる壮大なドラマ
DSCN2276

<もっと長島大陸と関りたい!
《買いたい》
●大陸の素晴らしいものを直送します。「長島大陸市場」
http://nagashimatairiku.com/

●かっこいい長島をお届けしたい!長島大陸食べる通信。
http://blog.livedoor.jp/sekainotakachan/archives/68480758.html

《参加したい》
●地方創生の象徴:「食べる通信」編集会議に参加してみませんか。
次回は12月1日(木)9時30分〜
http://blog.livedoor.jp/sekainotakachan/archives/68538693.html

《住みたい》
●集え!大学生~できるまで帰れません!~
http://blog.livedoor.jp/sekainotakachan/archives/68537755.html

●田舎暮らしはキャリアアップ!長島大陸で働く仲間を募集中。
http://blog.livedoor.jp/sekainotakachan/archives/68471295.html


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<井上貴至(長島町副町長(地方創生担当)プロフィール>
http://blog.livedoor.jp/sekainotakachan/archives/68458684.html

「公私一致」という働き方
http://blog.livedoor.jp/sekainotakachan/archives/68507744.html


編集部より:この記事は、鹿児島県長島町副町長、井上貴至氏のブログ 2016年11月5日の記事を転載させていただきました。オリジナル原稿をお読みになりたい方は井上氏のブログ『「長島大陸」地方創生物語~井上貴至の地域づくりは楽しい~』をご覧ください。

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井上 貴至
鹿児島県長島町副町長(総務省から出向)

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