ニースの海 & セネキエ（サン＝トロぺ）

ニースでランチ。海も空も、紺碧。これぞまさに、紺碧海岸（コート・ダジュール）

暖かく心地よく、最高のお天気♪

すっかり工事が終わったネグレスコのお向かいのビーチレストランで、ロゼで乾杯！あまりにロゼが似合う気持ちよい気候なので、ついつい2本空けちゃう。

ディナーは、サン＝トロぺで。

サン＝トロぺといえば、「セネキエ」。この華やかでシックな街がまだ小さな漁村だった頃から存在する、サン＝トロぺの魂的存在のレストラン。

セネキエ色（＝鮮やかな赤）のカクテルで乾杯し、ゆっくりくれてゆく空と港を眺めながら、プロヴァンスの美味が主役の、軽くて風味豊かでおいしい料理の数々。

相方は、アムール・ド・ドゥーツのロゼと、コートどプロヴァンスのロゼ。バラ色のワインが、この街にはよく似合う。

最後は名物タルト・トロペジエンヌと、春の赤い果物＆メレンゲ＆クリーム（フランス人、こういうデセール大好きね）。

セネキエのオーナーの飼い猫が、テラスのテントの上をのそのそ歩いては、時々顔をひょこっと覗かせる。かわい〜、降りてくればいいのになぁ

夏シーズンが始まる直前のサン＝トロぺは、まだのんびりしていて街に入るのにも渋滞なし（びっくり）。一番いい時期に来られたね。

たくさん飲んで食べて笑って、満月に見送られながら、バイバイ、サン＝トロぺ。

編集部より：この記事は加納雪乃さんのブログ「パリのおいしい日々6」2025年5月15日の記事を転載させていただきました。オリジナル原稿をお読みになりたい方は「パリのおいしい日々6」をご覧ください。