アルノー・ラーエールのノエル＆エピファニー。モンマルトルの丘にあるお店が本店だけど、6区のブティックにて発表会。
ビュッシュ・ド・ノエルは、サントノレスタイルを筆頭に、エキゾチック系や、ショコラベースの彼の名作”トゥールーズ・ロートレック”の進化系。
サクサクのガレット・デ・ロワは、爽やかなレモンを香らせて。
オーソドックスでかわいらしい、パラスホテルや大手とはまた違う、街の住民に愛されるパティスリーの魅力。
MOFでありルレ・デセール会員らしいぴしっとした技術を感じる、王道のおいしさ。
編集部より：この記事は加納雪乃さんのブログ「パリのおいしい日々5」2023年10月5日の記事を転載させていただきました。オリジナル原稿をお読みになりたい方は「パリのおいしい日々5」をご覧ください。
