2年前のおはなし。
ジュネーヴ〜モントルー〜グリュイエール〜グスタード〜インターラーケン〜ユグフラフヨッホ〜ベルン🇨🇭
電気自動車でエコロジーに楽しむ５泊6日スイス取材。
３〜4日目は、モントルーからグリュイエールまで高速を飛ばしてから、ロシニエール〜グスタードに抜ける素晴らしいドライブルート。
グリュイエールは、グリュイエールチーズの取材で何度か来たことあったけど、いつも真冬で極寒だった。今回初めて、夏訪問。
お城がある旧市街、人がいっぱい〜。
グリュイエールはグリュ（鶴）という言葉から来てる。ので、ツルが街のシンボル。ホテルの看板もよく見るとツル。
おぉ、新しいショコラトゥリーができてる。ビーントゥーバーで作ってて、試しに買って帰ったトリュフ＆ミルクチョコレート、絶品！！あぁ、もっと買えばよかったよ〜。誰か友達、グリュイエールに行かないかなぁ。
旧市街の上に立つグリュイエール城。この看板は、スイスドライブルートのさまざまな観光スポットにあって、これを額縁にして写真撮れる。
優美なグリュイエール城、壁画はコローの作品がいくつか。
お城のお庭からの眺め。
グリュイエールチーズアトリエ、3度目の取材。すっかりグリュイエールに通じるようになった（笑）。グリュイエールは、村の名前は最後にsがつき、フロマージュの名前はsがつかないって、知ってた？
併設ブティック。グリュイエールチーズや、フォンデュセット、そして、チーズと並ぶグリュイエール名物、クレームドゥーブル（ダブルクリーム）とメレンゲ。
この地方では、メレンゲにグリュイエールの濃厚なクリームをたっぷり乗せたシンプルなデザートがある。昔、ジュネーヴの友達宅でこれをごちそうになって、あまりにシンプル、かつあまりのおいしさに痺れた。
初めてグリュイエールに来た時、チョコレートカップも売ってて、この中にクレームドゥーブルを入れたものも名物としって、これも大好物になった。
可愛らしいレストランでランチ。
主役はもちろんグリュイエールチーズのフォンデュ。
おやつももちろん、メレンゲ＆クレームドゥーブル。
しめの、チョコレートカップ＆クレームドゥーブル。牛さん万歳！
スイスはどこも風光明媚だけれど、グリュイエールからロシニエールまでの山道は、絶景また絶景。
ロシニエールは、画家バルチュスがいたかわいらしい村。彼のシャレーと、そばにはお墓がある。
そして、グスタードへ。
昔から、憧れていた街。音楽好きにとってはメニューインの音楽フェスティヴァルの場として、テニス好きにとってはスイスオープンの場として有名。
リュックスかつファミリアルな優しいイメージの瀟洒なリゾート地。ジュリー・アンドリュースやジョニー・アリデイもシャレーを持っていてこの街を愛した。
メインストリート一本の小さな小さな村。テニスコートもミニミニで、ここでスイスオープンやるの？と驚いた。フェデラーが優勝した時、副賞は牝牛。近くの農家に預けてチーズ作ってもらっているそうで、時々家族で遊びに来るのだとか。グスタードは家族連れが似合う。
村の入り口近くにあるエレガントでかわいらしいホテルに宿泊。
インディアンサマー。ホテルのテラスで心地よいアペリティフ。
レストランが思いがけず素晴らしく、ミネストローネ、スイスが世界に誇るシメンタール牛（この辺りが産地）、りんごタルト＆グリュイエールのクレームドゥーブルを、素敵においしいスイスワインと共に堪能。今回の旅でダントツおいしい夕食。
シメンタール牛、さいっこう！
フリットも絶品。食べすぎて、お肉を全部食べきれない体たらく・・。
肉を切った瞬間、あまりの切れ味の素晴らしさに、ひゃぁ、と叫んでナイフを見つめた。欲しい！と、その場で検索かけたら、衝動買いするにはためらうお値段、、。2年経った今も悩み中〜。
りんごタルトは、もちょっと焼き切ってある方が好みかな。
翌日は、グスタードからさらに山に入ったラウエネンへ。馬車に揺られてエコロジードライブを満喫。
こんなドライブ、毎週したい。
ジュリー・アンドリュースが会員だったという近くのゴルフ場で遅めのランチを楽しみ、一路、インターラーケンへ。前々回の記事（インターラーケン〜ユングフラウヨッホ）に続きます。
編集部より：この記事は加納雪乃さんのブログ「パリのおいしい日々5」2023年10月9日の記事を転載させていただきました。オリジナル原稿をお読みになりたい方は「パリのおいしい日々5」をご覧ください。
