旅とは不思議なものです。どれだけネットで情報が得られるようになっても実際に行ってみないとその土地のリアル姿がわからないのです。例えば、地元のローカルフードはその典型です。
全国的に知られている高級店ではなく、地元の人しか知らない飲食店は現地で実際に食べてみて初めてその価値を実感できるのです。
今週、たまたま兵庫県姫路市を訪れた際、姫路駅の地下街にある「タコピィ」というお店の明石焼き風たこ焼きを食べる機会がありました。
こちらのお店はやや寂れた昭和レトロな雰囲気で、一見全国どこにでもある駅の地下街のフードコートのファストフードです。タコピイというゆるいネーミングから普通のたこ焼きのお店だと思っていました。
店内では地元の人たちが明石焼きや焼きそばを食べていますが若者は少なくシニアの人たちが目立つのも地方都市ならではの風景です。
しかしここで驚くのは明石焼きの食べ方です。通常の明石焼きのように上品な出汁に浸して食べるのではなく、まずソースを満遍なく塗り、それをそのまま薄味の出汁にドボッと浸して食べるのです。
実際に真似して食べてみると、ソースの濃厚なコクと酸味が出汁のほのかな旨味と調和して何とも病みつきな味になります。
フワフワの卵焼きのような明石焼きの食感とたこ焼きのこってりとした濃厚なソースが味わえる。2つのいいとこ取りのような食べ物でした。
これが姫路のソウルフードのようです。
食というのは幼少期の経験が大きく影響します。子供の頃食べたものは、大人になってもなかなか忘れられないものです。
姫路に生まれた人たちは、親に連れられてタコピイに出掛けその味を覚える。そして、大人になってからも思い出したように、同じ味を求めてお店に来てしまう。そんな地元の文化が、このような独特の食べ方を生み出しているのだと想像しました｡
名古屋の味噌煮込みうどんや横浜のサンマー麺のような全国的に知れ渡っている地元のソウルフードは少なくありません。
しかし、全国各地には姫路のタコピィのような地元の人しか知らないようなローカルな食べ物が、まだまだあちこちに眠っているはずです。
私も旅行好きであちこち出かけている方だと思いますが未だに知らない日本がたくさんあります。
大阪や京都といった有名な観光地も魅力的ですが、滅多に行かないような地方の街を訪ねていくことで、今まで気が付かなかったローカルで魅力的な食文化にもっともっと出会いたいと思いました。
winhorse/iStock
編集部より：この記事は「内藤忍の公式ブログ」2026年6月29日の記事を転載させていただきました。オリジナル原稿をお読みになりたい方は内藤忍の公式ブログをご覧ください。
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