著者紹介

ル・コルドン・ブルー東京校料理クラス卒業、製菓初級コース修了。美味しいもののためならフットワーク軽く国内外を旅し、その土地ならではの食文化やレストランを訪ね歩く。クラシック音楽やバレエを愛し、旅・食・芸術が織りなす感動を、自らの体験を通して発信。一皿に込められた物語や、その土地でしか味わえない空気感まで読者に追体験してもらえるよう丁寧に伝えることを心掛けている。